Tổng hợp các món canh bổ dưỡng tăng sức đề kháng dễ làm tại nhà
Những món canh dưới đây không chỉ bổ máu, cung cấp dinh dưỡng, vitamin mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc như giúp thanh nhiệt, ngủ ngon, bổ tâm, bổ thận, bớt mệt mỏi đau lưng…
Vào những ngày hè nóng bức, thật tuyệt vời khi được thưởng thức một bát canh thơm ngon mát lạnh phải không nào? Hãy cùng bài viết dưới đây hướng dẫn cách làm món canh bổ dưỡng nhé.
Món canh thiết thực, chế biến nhanh và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Canh thường là món ăn nóng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Súp tốt cho sức khỏe sẽ chứa các nguyên liệu tươi, ít chất béo, không nhiều muối
Rất nhiều chất dinh dưỡng
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị người lớn nên ăn một phần khoảng. 4 1/2 cốc trái cây và rau quả mỗi ngày. Và súp có thể đóng góp một lượng đáng kể cho chế độ ăn kiêng này nhờ có nhiều loại rau được chế biến cùng với nó.
Các loại rau trong canh chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A và C. Canh có đậu và thịt nạc giúp cung cấp nhiều chất đạm. Đặc biệt với món canh có nhiều cà chua sẽ bổ sung nguồn lycopene dồi dào. Lycopene là chất chống oxi hóa giúp giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt
Hạt đác là gì? Công dụng và cách chế biến hạt đác
Hàm lượng chất béo thấp
Hầu hết các món súp đều ít chất béo (trừ khi bạn cố tình làm thật béo), điều này rất tốt cho những người đang giảm cân và chán ăn thịt mỡ hoặc đồ béo nói chung. Bạn nên sử dụng thịt nạc khi nấu để đảm bảo món canh ít dầu mỡ tốt cho sức khỏe
Giúp no lâu
Canh chứa nhiều nước nên giúp bạn có cảm giác no nhưng lại ít calo. Vì vậy, tất nhiên điều này là dành cho những người đang cố gắng giảm mỡ thừa. Ngoài ra, trong những ngày thời tiết se lạnh, được húp một bát canh nóng hổi, thơm phức thì còn gì bằng.
Nhưng câu hỏi thường được đặt ra, bạn nên ăn súp vào đầu hay cuối bữa ăn? Dưới góc độ khoa học, các chuyên gia dinh dưỡng lý giải, húp húp một ngụm súp nóng khi bắt đầu bữa ăn sẽ kích thích nhiều loại dịch tiêu hóa. Và điều này có lợi cho quá trình tiêu hóa tiếp theo của các loại thực phẩm quan trọng nhất.
Phụ nữ ở độ tuổi trung niên là đối tượng dễ bị thiếu máu nhất. Do đó, bạn bên bổ sung các thực phẩm tốt cho máu để tăng cường sức khỏe.
Canh bí đao nấu gà rắc tiêu cay
Tính mát từ bí đao có thể chữa được nhiều bệnh như hen suyễn, ho gà, ngộ độc, ung thư vòm họng, mụn nhọt,… Ngoài ra, bí đao còn đặc biệt hiệu quả trong việc phòng và chữa các bệnh về đường hô hấp, ho, đờm dãi, đái tháo đường, phù thũng. chân tay khi mang thai, bệnh gan… Còn thịt gà là vị thuốc bổ, ít chất béo bão hòa, vị ngọt, tính nhiệt, giúp an thai, làm liền xương, chống tích nước trong cơ thể.
Canh bí đao thịt gà luộc rất bổ dưỡng bởi những công dụng quý giá trên, giúp khí huyết dồi dào, khí huyết lưu thông thông suốt. Thậm chí có thể phòng và chữa cảm sốt, các bệnh về đường hô hấp như ho, sổ mũi…
Các bài viết chủ đề liên quan tại đây
Canh rau ngót thịt bằm
Vị đậm đà, thanh tao của thịt bằm kết hợp với vị đặc trưng của các loại rau tạo nên hương vị thơm ngon, tinh tế cho món ăn này.
Với công dụng tuyệt vời của rau ngót trong việc chữa bệnh tiểu đường, hạ huyết áp, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả, món canh rau ngót thịt bằm trở thành ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ khi chuẩn bị bữa cơm gia đình.
Canh hoa thiên lý nấu cua
Vị ngọt của cua kết hợp với vị thanh mát của hoa thiên lý giúp bạn cảm nhận nước canh ngọt thanh, mát lành. Theo đông y, hoa cải trời có vị ngọt tính mát, thanh nhiệt, giúp an thần, ngủ ngon, bổ tâm, bổ thận, giảm đau lưng, tiêu viêm, làm chóng lên da non.
Canh chua cá lóc
Có nhiều loại canh chua với cách nấu khác nhau nhưng canh chua cá lóc vẫn được coi là chuẩn và phổ biến nhất nên thường xuất hiện trong bữa ăn chính của mỗi gia đình Việt. Món canh thơm ngon với vị chua chua, cay cay đậm đà cùng vị ngọt từ thịt cá, mùi thơm của rau ngổ, rau ngổ rất kích thích vị giác ăn hoài không chán.
Canh gà hầm củ sen
Canh gà củ sen có cách nấu và nguyên liệu đơn giản nhưng bổ dưỡng. Món canh này được coi là bài thuốc dân gian dùng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, nhất là với người mới ốm dậy, trẻ nhỏ và người già.
Canh bò hầm măng tươi
Bắp bò hoa chần qua nước sôi, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, hầm nhỏ cùng gia vị. Sau đó cho măng đã chần vào nồi nước hầm thịt bò và nấu chín, nêm nếm lại thêm ớt cắt lát và hành củ cho món ăn dậy mùi là hoàn thành cách nấu canh thịt bò măng tươi bổ dưỡng.
Canh cá điêu hồng nấu ngót
Nước lẩu có vị dai ngọt tự nhiên của thịt cá, chua nhẹ của cà chua và mùi thơm của cần tây, hành lá, tuy dân dã nhưng hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi đã khiến bạn thưởng thức ngay. Canh cá diêu hồng còn có tác dụng bổ khí, bổ huyết, chữa mất ngủ, tim hay hồi hộp.
Canh rong biển
Rong biển có nhiều chức năng sinh học như hạ mỡ máu, hạ đường huyết, điều hòa hệ thống miễn dịch, chống đông máu, chống ung thư, giải độc chì và chống oxy hóa. Thường xuyên ăn rong biển có thể tăng cường hấp thu i-ốt, phòng và điều trị bệnh bướu cổ tuần hoàn.
Ngoài ra, rong biển còn chứa một lượng lớn axit béo không no và chất xơ, có thể đào thải cholesterol bám vào thành mạch, điều hòa tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết cholesterol.
Canh bí đao sườn non
Món canh thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Vị ngọt mát của bí đao, kết hợp với vị đậm đà, thanh tao của sườn non, canh bí đao sườn non là món canh giải nhiệt hiệu quả, trở thành lựa chọn hàng đầu trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả.
Đặc biệt, món ăn này có tác dụng giảm cân hiệu quả khi vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, vừa đảm bảo dưỡng chất thiết yếu mỗi ngày và giúp vóc dáng săn chắc, làn da mịn màng.
Canh khổ qua thịt nạc
Có tính mát, vị đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, chống say nắng, sáng mắt, giải nhiệt cơ thể vào mùa hè rất hiệu quả.
Thịt nạc là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng dồi dào. Cắt (hoặc cắt), loại bỏ hết hạt bên trong; Thịt nạc cắt (hoặc trích) nấu chung.
Canh mướp nấu hẹ
Ăn canh mướp tơi rất bổ, nhưng nhiều người không biết rằng canh mồng tơi nấu lá hẹ còn được dùng để trị ho, trị cảm cúm và hạ sốt vô cùng hiệu quả.
Vì bản thân mướp rất giàu chất dinh dưỡng nên nó kết hợp với lá hẹ (nổi tiếng với tác dụng hạ sốt, giảm cảm) tạo thành món canh thơm ngon và cũng là bài thuốc chữa bệnh rất tốt.
Canh nấm nấu gừng
Canh nấm vừa dễ nấu, vừa ngọt nước nên được nhiều mẹ bầu yêu thích. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại nấm ngon nào mà mình thích và thêm vài lát gừng để tạo thành một món canh thơm ngon. Món canh cho bà bầu này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp ấm người, ngừa ho, ngừa cảm cúm. Mẹ bầu và bé ăn mãi không chán.
Canh rau ngót rất tốt cho bà bầu, trẻ em và người già. Không chỉ thơm ngon mà những món canh này còn có tác dụng phòng và chữa bệnh rất tốt.
Canh củ dền đỏ
Củ dền đỏ chứa hàm lượng sắt cao (>5mcg sắt/100g củ dền) giúp tái tạo và sản sinh nhiều tế bào máu, nhanh chóng bổ sung lượng máu bị thiếu hụt trong cơ thể.
Sử dụng: Củ dền có thể ép lấy nước uống rất tiện lợi, có thể xay thành sinh tố. Ngoài ra, canh củ dền hầm xương cùng nhiều loại rau củ khác cũng là món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng.
Canh rau mồng tơi
Lượng sắt trong cơ thể cũng khá cao (3,75mcg/100g rau) ngoài tác dụng giúp cơ thể tổng hợp một lượng máu cần thiết còn có thể cung cấp một lượng lớn tạm thời và nhiều loại vitamin như vitamin A, C, K, chất diệp lục, folate, magie,… Đặc biệt, vitamin K có thể kích thích các protein có khả năng giúp đông máu, thích hợp để cầm máu cho vết thương. Vitamin C có thể tăng tốc độ hấp thụ sắt trong cơ thể.
Cách dùng: Có thể vắt lấy nước uống hoặc xay thành sinh tố đều rất thơm. Canh rau ngót nấu với tôm khô hoặc tôm tươi,… cũng là món ăn được nhiều người yêu thích, giúp thanh nhiệt cơ thể nhanh chóng.
Canh đu đủ chín
Đu đủ chín mềm, ngọt là sự tổng hợp của nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe như: Vitamin A, C, sắt (2.6mcg/100g đu đủ chín),…. Đây là loại trái cây dễ tiêu hóa, rất thích hợp để có thể hấp thụ dinh dưỡng. bằng máu.
Cách dùng: Có thể ăn trực tiếp hoặc xay thành sinh tố đu đủ hấp dẫn. Đu đủ luộc chín có thể làm món canh xương heo rất bổ dưỡng.
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG – Món Ăn Ngon
Tổng hợp các món canh bổ dưỡng tăng sức đề kháng dễ làm tại nhà