Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Ngày:20/04/2018 lúc 15:59PM

Tự tay làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

 

Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích và chế biến theo nhiều cách.

Nguyên liệu:

- 300 g bột tẻ

- 200 g bột nếp

- 100 g bột năng

- Tương ớt

- Tương cà

- Nước tương

Tu tay lam banh gao cay Han Quoc don gian tai nha hinh anh 1

Chế biến:

- Cho bột tẻ, bột nếp, bột năng vào thau, trộn 3 loại bột đều với nhau. Sau đó đun nước sôi nóng già, rót nước từ từ vào bột đến khi nhào bột thành một khối mịn, không dính tay là được.

- Bọc màng thực phẩm cất ngăn mát, cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

- Lấy bột ra nhào lại chút nữa cho dẻo, rồi vê thành hình con chì tùy theo ý mình.

Tu tay lam banh gao cay Han Quoc don gian tai nha hinh anh 2


- Đun nồi nước sôi rồi thả bột vào luộc. Khi bột nổi là đã chín, vớt ra thâu nước đá lạnh cho bột săn lại và bánh không dính vào nhau.

- Nước sốt: Cho nước tương, 3 thìa tương ớt Hàn Quốc, nước, đường, sốt cà chua vào đun sôi, rồi thả bột đã luộc chín vào đảo đều cho thấm gia vị.

Tu tay lam banh gao cay Han Quoc don gian tai nha hinh anh 3


- Thành phẩm: Bánh dẻo, dai, không bị bở nát, quyện với sốt chua cay ngon tuyệt. Dùng ngay khi còn nóng.

Quả là đơn giản đúng không nhà.

Đặng Văn Tưởng
BÌNH LUẬN

Bình luận