Những món bánh thơm ngon, quen mặt trong mùa giáng sinh

Ngày:24/11/2018 lúc 09:09AM

Ngày lễ giáng sinh ngoài việc trang hoàng lại nhà cửa, một trong những việc không thể quên đó là thưởng thức những món ăn giáng sinh ý nghĩa. Món mặn thì có gà tây, pizza, còn món ngọt thì không thể thiếu những chiếc bánh khúc cây béo ngậy, bánh cookies gừng thơm nức  hay những cây kẹo gậy ngon lành hãy cùng Đồng Tiến khám phá những món bánh thơm ngon quen mặt trong mỗi mùa Giáng Sinh nhé!!

1. Bánh khúc cây

Sự ra đời của món bánh khúc cây nhân ngày Giáng sinh mang ý nghĩa cầu mong sự an lành, hạnh phúc. Món bánh này có nguồn gốc từ Pháp ra đời khoảng năm 1875 với tên gọi là Bûche de Noël, có ý nghĩa “khúc cây lễ Giáng sinh”.

Ban đầu, chiếc bánh có hình dáng như một khúc gỗ nhưng sau đó, người ta trang trí hình ảnh của những cây thông, ông già Noel, thảm cỏ, người tuyết… để làm chiếc bánh thêm sinh động.

2. Kẹo Giáng sinh

Từ lâu, kẹo cây gậy đã trở thành món ăn không thể thiếu trong lễ Giáng sinh. Ban đầu, cây kẹo này có hình dáng thẳng và chỉ có màu trắng. Sau này kẹo được thêm những vằn đỏ, vị bạc hà và được uốn cong một đầu thành hình cây gậy như ngày nay.

Kẹo cây gậy Giáng sinh xuất hiện như một biểu tượng thiêng liêng, đồng thời giúp con người hướng đến cuộc sống thánh thiện, tốt đẹp hơn mỗi khi được thưởng thức, thể hiện tình yêu và sự hy sinh của Chúa Jesus. Khi lật ngược cây gậy theo bảng chữ cái tiếng Anh, chúng ta sẽ thấy cây kẹo có hình chữ J, đó là chữ cái đầu tiên của tên chúa Jesus.

3. Mứt việt quất

Đây là món ăn được dùng phổ biến trong ngày lễ Giáng sinh để ăn kèm với bánh mì. Ngoài hương vị thơm ngon, mứt việt quất còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như phòng ngừa tiểu đường hay đau tim.

4. Bánh bí ngô

Món ăn này trở nên quen thuộc trong thực đơn những ngày Giáng Sinh từ rất lâu. Bánh được làm từ bí ngô và mật ong, thêm một chút kem lên trên trông rất hấp dẫn.

5. Bánh Pudding

Bữ tiệc giáng sinh sẽ không còn hấp dẫn và đầy đủ nếu thiếu đi chiếc bánh pudding thờm lừng béo ngậy. Với hình dáng hiện nay, bánh pudding đã trải qua rất nhiều thời kỳ thay đổi hình dáng. Vào thế kỷ 15, bánh pudding đầu tiên được làm từ rượu vang, mận, vụ bánh mì, thảo dược, hành rau, trái cây khô, các loại gia vị và thịt bê thái nhỏ.

Đến khoảng đầu thế kỷ thứ 16, các loại rau củ và thịt được thay thế và đến thế kỷ thứ 19 thì thành phần và vị của chiếc bánh gần giống với chiếc bánh pudding ngày nay. Cải tiến hơn nữa, người làm bánh đã cho vào bánh vai hạt đậu hoặc đồng xu vì họ tin rằng nếu người ăn trúng phải phần bánh này họ sẽ gặp may mắn trong cả năm

6. Bánh nhân thịt

Bánh nhân thịt có lẽ nhiều người không còn xa lạ gì với chiếc bánh này, tuy nhiên món bánh này lại không thể thiếu trong đêm noel. Hình dáng chiếc bánh như một chiếc “túi” chứa bên trong là thịt bằm, trái cây và chút đường với vài gia vị đặc biệt. Hình dáng món ăn thể hiện mơ ước của nhiều người, luôn được hạnh phúc, no đủ và tròn đầy như chiếc bánh.

7. Bánh pate

Thêm một loại bánh đặc biệt không thể thiếu trong ngày này. Đây không phải là loại bánh pate bình thường làm từ lợn hay gan ngỗng đâu nhé. Mà thành phần chính là tim, gan, óc và các thứ của con hươu và nai. Đây được xem là một món ăn thượng hạng giành cho các quý tộc thời xưa. Đến thế kỷ 17, loại bánh này mới thực sự được nhiều người chú ý đến.

8. Bánh Quy Gừng 

Bánh quy gừng Cũng giống như bánh khúc cây, bánh quy gừng hay còn gọi là gingerbread là thứ bánh ít khi thiếu vắng trong lễ Giáng sinh. Những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan với đủ các kiểu dáng, màu sắc thi nhau được làm vừa để thưởng thức vừa để đãi khách tới chơi nhà. Vị ấm áp của chiếc dường như người ta có được cảm giác xua tan đi cái lạnh của mùa Giáng sinh này. Bằng sự sáng tạo độc đáo, bánh quy gừng được người ta làm thành nhiều hình dáng khác nhau vô cùng đẹp mắt như bánh hình người, hình người tuyết, tuần lộc, bông tuyết hay bánh nhà gừng... Mỗi loại có một hình dáng rất độc đáo và được nhiều người ưa thích.

( Ngôi nhà làm từ bánh quy thơm ngon và độc đáo)

9. Kẹo Bi

Kẹo cây và kẹo bi là một cặp đôi hoàn hảo không thể thiếu trong mùa noel, nhiều người biết đến kẹo gậy nhiều hơn kẹo bi do chúng không nổi tiếng được như người anh của nó mà thôi. Không như kẹo gậy, kẹo bi có nhiều mùi vị khác nhau và được các em bé vô cùng yêu thích do vị ngọt hấp dẫn và hình dáng tròn xoe ngộ nghĩnh như quả trứng chim của chúng.


Đặng Văn Tưởng
BÌNH LUẬN

Bình luận