Kinh Nghiệm Kinh Doanh Tiệm Bánh Thành Công

1. Chỉ nên tập trung vào một số loại bánh nhất định 

Ngành bánh cạnh tranh khốc liệt, khách hàng cũng có nhiều sự lựa chọn hơn, họ dễ dàng bỏ qua bạn để qua một bánh khác vì họ cảm thấy bạn không chuyên về loại bánh mà họ cần.Hơn nữa việc bạn có quá nhiều loại bánh sẽ tiêu tốn cả bạn khoảng chi phí không nhỏ về nhân công cũng như nguyên liệu và thời gian. Vì vậy điều quan trọng mà bạn cần năm bắt không chỉ là cho khách hàng thấy bạn bán cái gì mà là bạn giỏi cái gì, hãy bỏ bớt những loại bánh mà bạn không chuyên đi, hãy tập trung vào 1 – 2 loại bánh trước tiên đã để họ nhớ thương hiệu của bạn gắn liền với một loại bánh nhất định sẽ tốt hơn rất nhiều với việc bạn có quá nhiều loại bánh. Và khi bạn có được chỗ đứng trong lòng khách hàng rồi thì việc thêm vào vài loại bánh mới sẽ giúp bạn tăng thêm doanh thu và thu hút khách hàng hơn đấy.

 Bánh kem chắc chắn là ý tưởng không tồi 

Một cửa hàng chuyên về bánh kem

Một cửa hàng khác chuyên về cupcake

2. Đa Dạng Mẫu Mã 

Đa dạng mà Đồng Tiến nhắc ở đây chính là đa dạng về chiều sâu loại bánh bạn làm. Hiện nay khách hàng có xu hướng chọn bánh không chỉ ngon và đẹp mắt mà là cực ngon và vô cùng độc lạ vì vậy hãy tìm hiểu và biến tấu thật nhiều cách trang trí cũng như mùi vị của bánh biết đâu bạn có thể trở thành người dẫn đầu xu hướng sau này. 

Ví dụ như bánh kem không đơn thuần chỉ là chiếc bánh hình tròn thêm chút màu mè vào là xong mà nó cần thật nhiều kiểu biến tấu thu hút khách hàng như thế này 

Không còn là những chiếc bánh kem thông thường ngày nay nó được biến tấu thành những chiếc bánh như thật như bánh kem búp bê và bánh kem với hoa cỏ như thật thế này đây 

Bánh kem ngũ cốc chất và mang nét cực tây 

Bánh kem khuôn socola in hình sự lựa chọn số 1 của các bé

 Bánh kem in hình đang là xu hướng Hot hiện nay

3.Tận dụng mạng xã hội làm công cụ PR cho tiệm bánh 

Hãy lập ngay cho tiệm bánh nhà bạn một trang Fanpage hay một tài khoản facebook cá nhân nếu bạn muốn thu hút thêm khách hàng của mình. Thực sự mạng xã là thị trường đầy tiềm năng cho các nhà bán hàng cũng như các là công cụ PR đơn giản nhất để bạn tiếp cận thêm khách hàng mục tiêu và để mọi người biết đến thương hiệu của bạn. Hiện nay khách hàng luôn có thói quyen tìm hiểu sản phẩm nhưng họ lại không có thời gian để đến từng tiệm bánh, vì vậy Facebook chính là nơi họ tìm kiếm nhiều nhất và đây chính là cơ hội của bạn để có thể gia tăng doanh thu của mình đấy. Hãy tận dụng các công cụ quảng cáo của facebook và chia sẻ trang của bạn vào thật nhiều nhóm làm bánh nhé.

Hy vọng những gợi ý trên của Đồng Tiến có thể giúp bạn chọn được con đường đúng đắn và ngày càng thành công và phát triển nhé.