Hướng dẫn làm bánh kem đơn giản nhất, đẹp và ngon

Ngày:27/03/2018 lúc 16:48PM

Hướng dẫn làm bánh kem đơn giản nhất, đẹp và ngon

Bánh kem là sự kết hợp giữa bơ kem bên ngoài và cốt bánh (mỳ và trứng), sự pha trộn theo tỷ lệ đúng giúp chiếc bánh kem trở nên ngon và hấp dẫn hơn. khuonsocola.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem đơn giản nhất.

Hướng dẫn làm bánh kem

Nguyên liệu làm bánh kem

Nguyên liệu cốt bánh kem

  • Bột mì 60g
  • Trứng gà 2 quả
  • Đường trắng: 30g
  • Vani

Nguyên liệu làm kem bánh

  • Lòng trắng trứng : 1 hoặc 2 quả
  • 100ml bơ nhạt
  • Đường trắng

Hướng dẫn cách làm bánh kem ngon

Bước 1: Làm cốt bánh kem

  • Cho trứng và đường vào một âu lớn, sau đó đánh cho trứng tan hoàn toàn. Đánh với tốc độ mạnh cho trứng phải bông lên mới được.
  • Sau đó trộn bột mỳ với vani, đổ nhẹ nhàng vào âu trứng vừa đánh tan. Quấy nhẹ nhàng để bột mỳ và trứng hòa vào với nhau.
  • Sau đó quét một lớp bơ vào khuôn làm bánh ( chống dính), và đổ hỗn hợp bột phía trên vào và cho vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút.

Trộn bột làm cốt bánh kem

Bước 2: Làm kem bánh

Trong thời gian chờ cốt  bánh nướng chính, chúng ta có thể tiến hành làm kem bánh

  • Cho đường vào một cái nồi nhỏ, sau đó cho nước vào. Sao cho đường và nước xấp xỉ nhau. Sao đó bắc lên bếp đun lên tới khi đường tan vào nước như một chất keo rất nóng.
  • Đập trứng và lấy long trắng trứng cho vào một chiếc tô khác. Sau đó nhẹ nhàng đổ nước đường vừa nấu vào. Đánh thật mạnh ( nên dùng máy đánh trứng nếu có), tới khi thấy lòng trắng và nước đường bông lên mới được.
  • Sau đó cho bơ vào, cũng đánh mạnh, cho hỗn hợp này thật mịn là chúng ta đã hoàn thành kem bơ

Làm phần kem cho bánh kem

Bước 3: Hoàn thành bánh kem

Lúc này cốt bánh đã chín, chúng ta lấy ra.

Cốt bánh kem đã chín

Sau đó phết bơ lên trên và trang trí thêm

Phết kem lên bánh

Chúng ta có thể tạo cho chiếc bánh hấp dẫn bằng cách trang trí thêm chocolate, sơ ri, hay loại hoa quả mà bạn muốn.

Chúng tôi cũng xin giới thiệu một cách làm bánh Gato bằng nồi cơm điện cũng rất dễ thực hiện tại nhà.

Làm một chiếc bánh kem để tự thưởng cho mình hoặc tặng cho bạn bè thật đơn giảnhấp dẫn phải không? Các bạn hãy thử áp dụng hướng dẫn làm bánh kem trên đây và chia sẻ những kinh nghiệm của riêng mình, hay các đóng góp đến với các độc giả khác bằng cách bình luận nhé.

 

Đặng Văn Tưởng
BÌNH LUẬN

Bình luận